Designed by Veethemes.com

Recept: Pineapple Bowl

Nieuwe recepten uitproberen vind ik altijd ontzettend leuk! De afgelopen tijd zie ik op Facebook steeds van die ontzettend leuke Pineapple Bowls voorbij komen met garnalen, rundvlees, noem maar op. Ik dacht, dit moet ik een keer zelf gaan maken. Na lang nagedacht te hebben wat voor kip er nou lekker is in zo'n Pineapple Bowl ben ik aan de slag gegaan in de keuken. Aangezien ik het eindresultaat zo lekker en leuk vond, moest ik mijn recept echt even met jullie delen! 

Ingrediƫnten (voor 4 personen):
  • 2 ananassen
  • 200 gram ananasblokjes
  • 4 eetlepels bloem
  • 150 gram sugarsnaps
  • 1 rode paprika
  • 1 rode spaanse peper
  • 1 fijngehakte knoflook
  • 2 uien in blokjes gesneden
  • 500 gram kipfilet in blokjes
  • 300 gram mais
  • 4 theelepels paprikapoeder
  • Peper en zout
  • Basmati rijst

Ingrediƫnten voor de saus:
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 140 gram tomatenpuree
  • 4 eetlepels honing
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 eetlepel appelciderazijn

Bereidingswijze:
1. Snijdt de ananassen doormidden en haal de binnenkant eruit (bewaar de inhoud van de ananas en snijdt deze in kleine stukjes want die heb je nog nodig voor bij de kip).
2. Schep vervolgens de paprikapoeder, peper, zout en het bloem bij elkaar en haal de kip hier doorheen. Je kunt eventueel ook nog andere kruiden toevoegen die je lekker vind bij je kip. 3. Bak de ui, knoflook en rode peper alvast in de pan. Gooi na ongeveer 1 minuut de kip erbij.
4. Als de kip goed gaar is gooi je de paprika, ananas en sugarsnaps erbij.
5. Maak ik een andere pan de saus klaar, mix de appelciderazijn, rijstazijn, sojasaus er de tomatenpuree goed door elkaar heen. Voeg daarna de honing en paprikapoeder toe. Meng de saus goed door elkaar heen en gooi het vervolgens bij de kip. Roer alles goed door elkaar heen zodat de smaak van de saus goed in de kip trekt. Vul de ananassen met rijst, mais en de kip.

Eet smakelijk!

0 reacties:

Een reactie posten

Ik zou het leuk vinden als je een reactie achterlaat!