Designed by Veethemes.com

Recept voor lekkere eiersalade.

Hallo! Ik heb een eiersalade recept voor jullie, ik heb ervan genoten en ik hoop natuurlijk dat jullie dat ook gaan doen als jullie deze eiersalade een keertje maken. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder..

Benodigdheden:
- 8 gekookte eieren
- 4 eetlepels Griekse yoghurt
- 2 sjalotjes
- 2 theelepels mosterd
- paprikapoeder
- kerriepoeder
- peper en zout
- fijngehakte bieslook

De paprikapoeder, kerriepoeder en de peper en zout moet je even op je gevoel doen. Als jij een eiersalade met meer kerrie-smaak wilt kun je natuurlijk iets meer kerriepoeder doen en dat geldt natuurlijk ook voor bijv. paprikapoeder!

Bereidingswijze:
Stap 1: Kook de eieren eerst gaar (dat doe je in ongeveer 10 minuten)
Stap 2: Zodra de eieren gaar gekookt zijn moet je ze even onder de koude kraan houden.
Stap 3: Pel de eieren en snijd de eieren in stukjes.
Stap 4: Schil het sjalotje en snijd het in stukjes.
Stap 4: Meng de stukjes ei met het sjalotje en gooi de yoghurt erbij, meng het dan goed door elkaar heen.
Stap 5: Gooi nu de mosterd, paprikapoeder, kerriepoeder en de peper en zout erbij.
Stap 6: Meng alles goed door elkaar met een lepel.
Stap 7: Gooi de fijngehakte stukjes bieslook erdoorheen en meng het nog een keer.

Dan ben je klaar, je kunt de eiersalade nu lekker op een broodje of cracker smeren!

Eet smakelijk!

Wat vinden jullie van eiersalade en gaan jullie dit recept eens uitproberen? Ik hoor het graag!

12 opmerkingen:

  1. Lijkt me heerlijk om een keer uit te proberen! :) Leuk ook dat het vrij simpel te maken is, dat is altijd wel fijn!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ja, dat het simpel klaar te maken is is inderdaad erg fijn! :-)

      Verwijderen
  2. Oh jammie! Dit lijkt me zooo lekker! Ik ga het een keer maken!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ziet er heel goed uit! ik doe het meestal met mayo, yoghurt, kerrie poeder, peper en zout! liefs

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dankjewel. Ook lekker, lijkt veel op elkaar! :-)

      Verwijderen
  4. Ziet er super lekker uit! Dit ga ik zeker klaarmaken, vind ik nu ook heerlijk om s'avonds te eten op een broodje wanneer je door de warmte niet zoveel trek hebt. Leuk en handig recept!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dankjewel! Ja klopt, dan is het inderdaad lekker om zoiets als dit even snel te gaan eten. :-)

      Verwijderen

Ik zou het leuk vinden als je een reactie achterlaat!